生物產業管理進修學士學位學程—茶產業領域模組
| 領域模組名稱 | |||||||||||
| 中文 | 茶產業領域模組 | ||||||||||
| 英文 | Specialization Program for Tea Industry | ||||||||||
| 領域模組開始施行時間 | 113學年度第1學期 | ||||||||||
| 主責教學單位 | 生物產業管理進修學士學位學程 (簡稱生管學程) |
召集人 | 鄧資新副教授 | ||||||||
| 學習目標與 預期學習效益 |
1.聘請國內茶產業各種領域之專家學者及本校教師開課教學，提供學生瞭解茶相關產業之基本知識與技能，從原理之認知至實作，提供學習機會。 2.強調「做中學」的學習方式，藉由實習課程/競賽參與等方式，訓練學生實務能力。 3.培育茶產業相關人才，以更積極的態度發展在地產業及應付產業所可能遭遇之困難，未來能有效發展茶產業成為具有臺灣特色之代表性產業。 |
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| 課程架構圖 |  |
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| 修課指引 | 1.基礎課程：多面向介紹茶產業，包括起源、演變發展歷程、產製科技研發應用、台灣茶產業現況及面臨之競爭環境、產業與文化結合等多元議題。 2.核心課程：教導學生熟悉茶樹生長習性、栽培管理之基本原理與作法，之後結合校內的茶工廠各項設備，讓學生進入實務的製茶學習。 3.實務應用課程：聘請國內茶產業各種領域之專家學者教學，提供學生瞭解茶相關產業之基本知識與技能，從原理之認知至實作，培養出茶產業相關人才。 |
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| 所有相關課程列表 | |||||||||||
| 課程名稱 | 規劃要點(附註) | 開課單位 | 備註 | ||||||||
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| (中文)茶產業概論 | Ｕ | Ａ | R | Ｓ | 3 | 1 | 生管學程 | ||||
| (英文)Introduction to Tea Industry | |||||||||||
| (中文)茶作學 | Ｕ | Ａ | R | Ｓ | 2 | 2 | 生管學程 | ||||
| (英文)Tea Crop Science | |||||||||||
| (中文)製茶學與實習 | Ｕ | Ａ | R | Ｓ | 3 | 2 | 生管學程 | ||||
| (英文)Tea Making Science: with Practice | |||||||||||
| (中文)作物品種與育種 | Ｕ | Ａ | R | Ｓ | 2 | 3 | 生管學程 | ||||
| (英文)Cultivar and Breeding of Crops | |||||||||||
| (中文)特用作物成分與品質 | Ｕ | Ａ | R | Ｓ | 3 | 3 | 生管學程 | ||||
| (英文)Chemical Elements and Quality of Special Crop | |||||||||||
| 取得認證需修習總課程數 | 5 | 取得認證需修習總學分數 | 13 | ||||||||
| 附註：規劃要點填表說明。（１到４各欄位請填正確代表字母） １：U-學士課程、M-碩士課程。 ２：A-正課、B-實習課、C-台下指導之科目如學生講述或邀請演講之專題討論、專題研究……等。 ３：Ｒ-必修、Ｅ-選修。 ４：Ｓ-學期課、Ｙ-學年課。 ５：科目（學期或全年）總學分數（請填阿拉伯數字）。 ６：Level：1-基礎課程、2-核心(理論/方法)課程、3-應用(總整/實務)課程(請填阿拉伯數字)。 |
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