課程簡介：
　　本課程以永續農業為主軸，結合PBL問題導向學習與STEAM跨域整合策略，帶領學生從田間實作、土壤分析到感官探索，理解土壤管理與作物品質的關聯。透過跨文化合作與英語授課，培養學生的永續思維、科學探究及國際溝通能力。

課程設計：
　　「永續農業與實作」課程針對傳統農業教育中理論與實務脫節的問題進行教學創新，導入體驗式學習（EL）與問題導向學習（PBL），以「課堂講授→田野體驗→數據分析→專題發表」的遞進架構，培養學生從真實農業情境中發現問題並設計解決方案。課程融入STEAM教育理念，讓學生以科學實驗、數據視覺化、藝術創作及科技應用等多元方式表達對永續農業的理解。課程內容涵蓋土壤採樣、堆肥製作、施肥策略與氣候行動等主題，並安排稻米品牌與農業產業參訪，以深化產業鏈認識。課堂採全英授課，並設計跨文化小組合作活動，促進本地與國際學生之間的深度交流。整體課程實踐SDGs目標2、4、12與13，培養學生兼具專業知識、永續素養與國際視野的行動力。