課程簡介：
儀器分析是基礎研究的核心，配合國家重點發展半導體、材料工業、特殊化學品、食品工業、製藥工業以及生物科技產業人才需求，本系開設儀器分析實驗等課程，加強學生對於儀器分析基礎原理與相關應用的理解，以應對產業快速變遷，培養具備跨領域整合能力的專業分析人才，提升國家競爭力。

課程設計：
本課程安排9個儀器分析實驗，包含利用電化學分析儀測量氧化還原電位及電流、牙膏中氟鹽檢測方法–電極法、利用自動滴定裝置測定酸鹼滴定曲線、拉曼光譜儀於測量水溶液之應用、火焰式原子吸收光譜法、利用紅外線光譜儀測定化合物官能基、利用螢光光度計偵測螢光萃息速率、利用紫外-可見光光譜儀測定錯合物之組成與利用紫外-可見光光譜儀測定指示劑之pKa，其中原子吸收光譜法為原子光譜法分析技術中，最具代表性與指標性的分析儀器，透過在課堂上講授原子吸收光譜法與實際操作，讓學生們掌握原子吸收光譜法的概念與應用，並透過近距離觀察和體會儀器的設計原理及功能，增強對儀器分析基礎原理與相關應用的理解，激發學生對研究的興趣。